美食の国フランスで注目！？昆虫食は美容やダイエットにいい

時代の変化に適応した昆虫食

これからは人口増加による食糧難が叫ばれる時代になってきており、食用に飼育される家畜などのコストや産廃などが厳しく監視される一方で、家畜にとって過酷な環境を廃止しようという動きもあります。

そのような時代に、牛・豚・トリなどの家畜と比べて、養殖の場所を必要としない昆虫はとても適しているといえます。

生産にコストがかかりにくいが安全性は確保され、保存や加工に適した昆虫食はとても注目すべき文化といえるでしょう。

栄養面からみても貴重な食材といえる昆虫食は、今でこそ輸入品は値段も高くどこでも買えるものではありませんが、日本でもあと10年も経てば一般的に受け入れられているかもしれませんね。