- ボウル:2つ
- ゴムベラ
- 泡立て器
- お好みのクッキー型
- 麺棒
作り方
- ボウルであらかじめ薄力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩、生姜、シナモン、クローブを混ぜておく。
- 別のボウルにバター、黒砂糖、卵を入れ混ぜ、レモンゼスト(摩り下ろしておく)、バニラを入れてさらに混ぜる。
- 手順1で混ぜておいたボウルの中身を手順2のボウルに混ぜる。
- 室温で2時間置く。
- オーブンの温度を190度に余熱しておく。
- 生地を麺棒を使って約6mの厚さに伸ばし型抜きをする。
- クッキーを7分から10分焼く。(しっとりした食感が好きな方は7分、サクサクした食感が好きな方は10分)
- しばらく冷まして完成。
そんなに手間もかからず、少ない材料で出来るため、ケーキよりも簡単に作ることができオススメです。
よりクリスマスらしさを出したい方はそれから更にアイシングでデコレーションをすることで、カラフルで可愛らしいクッキーに仕上げることができます。
アイシングは、卵の卵白:1個分、砂糖:100g、お好みの食紅を混ぜるだけで簡単に作ることが出来ます。
クリスマスまでの楽しみも倍増！
クリスマスの前にクッキーを作ることで、クリスマスまでの間毎日クッキーを楽しむことができ、ワクワクしながらクリスマスを待つことができます。良かったらチャレンジされてみてくださいね♪
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