魚が肉より10倍高い!?フランスの台所事情
前菜から始まりメイン、デザートに至るフランス料理。ワインやチーズなどフランスには特産品がたくさんあります。 今回はそんなフランスの台所事情と題して、食肉製品と魚貝類に関して掘り下げてお伝えしていきます。 魚は貴重品! こ…
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日本のお菓子は種類豊富です。スーパーには恐ろしいほどたくさんの種類のお菓子がありますし、コンビニであってもざっと100種類以上くらいありそうです。 でも、フランスでは事情が少し違います。フランス人はいったいどんなお菓子を…
イタリアの飲み物といえばCaffè(カッフェ)。イタリアのカッフェは、深煎りの細かなコーヒー粉をごく少量の水分で加圧抽出したもので、酸味が少なく、深いコクのある味わいが特徴です。 今回はそんな本場イタリアのコーヒー事情に…
秋が深まり恋しくなるのはチョコレート。チョコレートと言うと、ベルギーやスイスを思い浮かべることが多いですが、実はイタリア北部の街、トリノこそがヨーロッパのチョコレート発祥の地。 それだけにトリノには世界中のスーパーに並ぶ…
フランスときくと星付きレストランや色鮮やかでおしゃれなスイーツを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。 今回はそんなフランスでのマクドナルド事情をお伝えしていきます。 フランスでもマクドはマクド! 日本同様フランスで…
フランスときくとチーズやワイン、そしてフランスパンを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。日本を離れフランスで暮らし始めた当初、パン屋さんの数の多さに驚きました。 今回は日本とは違うフランスのパン屋さん事情、そしてフ…
イタリア料理がおいしい!というのはもう日本に浸透して長いですよね。日本国内でも絶品イタリアンのお店が数々存在します。しかし、イタリアに旅行に行っても日本で食べられるようなカルボナーラやリゾットなど、同じようなものばかり頼…
ワインといえば、やっぱりフランスと思う人が多いかもしれません。しかし、ワインの教科書を開いてみると、ドイツにも有名なワインの種類はあるのです。 ドイツの土壌や気候的には、辛口のワインよりは甘口の白ワインが有名です。今回は…
ドイツといえば「ビール」ですよね。ドイツには約5000種類のビールがあり、もちろんドイツ人だって、それら全てを知っているわけではありません。 ドイツには日本ではまだ販売されていない様な、ビールが苦手な人でも飲める様なビー…
実はコーヒーの消費量が世界でも有数な北欧諸国。フィンランド、ノルウェー、デンマーク、スウェーデンにおけるコーヒーの年間消費量は、日本の約3倍にもなります。 なかでも、ノルウェーで焙煎されるノルウェーコーヒーは「浅煎り・フ…
ドイツといえばビールにソーセージ!ですよね。ドイツには数え切れないほどのソーセージの種類がありますが、その中でも国民みんなに愛されているのがカリーヴルストです。 普通の焼いたソーセージに、特製のケチャップとカレー粉がベー…
フランスといえばチーズ、フランスパン、チョコレートやマカロンなどのスイーツ、そしてワインを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。 その通り!というぐらいフランス人たちはこれらをこよなく愛し、各々行きつけのお店や好きな…
北米のParisと言われているカナダのQuebec州Montreal。フランスヨーロッパの文化が今でも残っているカナダのようでカナダではないとてもオシャレな街。そんなモントリオールの食べ物について今日は紹介していこうと思…
日本からたった3時間半のフライトで行くことができるというからも人気の観光地「グアム」ですが、ビーチやアクティビティの他にもレストランやカフェなど、グルメの面においても見逃せないスポットがたくさんあります。 今回は、グアム…
食欲の秋が到来しましたね!栗、きのこ、薩摩芋、さんま…秋らしい食材のお目見えに、心踊らせている女子は多いことでしょう。今年はちょっぴり角度を変えて、お洒落にイタリアの秋の味覚を楽しんでみては? 眩しい太陽に海の楽しいバカ…
パリのパン屋さんやお菓子屋さん、スーパーでも手軽に購入できるエクレア。日本でもシュークリームと並んで定番のスイーツとして人気です。 今回ご紹介するのは2012年に設立されて以来、人気が右肩上がりのエクレア専門店、レクレア…
旅行の醍醐味は何と言っても食べること!という人もいるでしょう。日本でもフレンチやイタリアン、スペイン料理は人気だと思いますが、「私はドイツ料理が大好き!」と言う人が何人いるでしょう。 そうなんです。ドイツ料理って、あんま…
旅行でドイツに行くことになった!仕事でドイツに出張だ!など、ドイツに来る機会がある人に、是非食べてもらいたいドイツのケーキを紹介します。 ドイツのケーキって美味しいの? ヨーロッパ=スイーツが美味しい!と考える人も多いの…
チーズ大好きフランス人。諸説ありますがフランスには300〜400種類ほどのチーズが存在すると言われています。 毎日違う種類のチーズを食べても1年間以上かかってしまうほどです。今回はそんなチーズ大国フランスで人気のチーズや…
LA発祥の「コンパーテス」というチョコレート屋さんを知っていますか?そのお店で発売している”Love Fruits”と”Love Nuts”という商品がおいしくて、パッケージがとてもかわいいのです! 今回はそんなコンパー…
チョコレートが大好きなフランス人。皆それぞれ自分のお気に入りのチョコレートブランドがあります。 ここ数年若くておしゃれなパリジャンたちの間で、もっぱら人気を独占しているのが今回ご紹介するPatrick Roger(パトリ…