最近では「Matcha」としてTrader Joe’sなどのアメリカ系スーパーでも売られている抹茶は、健康や美容に良いスーパーフードとして人気が高まってきています。

アメリカでは、自分でアレンジできる抹茶の粉末の販売はもちろん、カフェのドリンクやスイーツとしても取り入れられることが多くなってきました。今回はそんな抹茶の魅力を、レシピと共にご紹介させていただきます。

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抹茶の良さ

抹茶には脂肪燃焼効果を期待できるカテキンや、デトックス効果のある葉緑素、カリウムなどが含まれているだけでなく、美肌にもいいビタミンC、ビタミンE、ビタミンAなどが豊富に含まれているため、健康にも美容にも良い効果を期待できます。

緑茶よりも茶葉の栄養素がふんだんに摂取できる抹茶は、ベーシックに頂くだけでなくさまざまな方法で取り入れることで飽きずに楽しむことができます。

そんな抹茶の活用法として、今回は3種類のレシピをシェアさせていただきます。

抹茶ラテ

抹茶

用意するもの

  • 抹茶:小さじ2
  • 牛乳:50ml
  • お湯:50ml
  • バニラシロップ:小さじ1

作り方

  1. 抹茶を茶碗に入れ、お湯と共に茶筅で泡立てる。
  2. 温めたミルクにバニラシロップを追加し茶筅で同じく泡立てる。
  3. 手順1の茶碗にミルクを入れて完成。

茶碗がない方は飲み口の広いマグカップ、茶筅がない方は100円ショップなどにも売ってある「ミルクフォーマー」で代用可能です。

お砂糖でも良いのですが、バニラシロップをチョイスすることで、カフェのような本格的な抹茶ラテに仕上げることが出来ます。

抹茶チーズケーキブラウニー

ケーキ

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ABOUTこの記事をかいた人

一条さき

海外生活2年目で、アメリカに住んでおります。美容やコスメに関すること、お料理やお菓子作り、日本の伝統芸術などが大好きです。皆さまに楽しんでいただけるような情報をお届けできるよう精いっぱい頑張ります♪